RuckZuck-Manu's Dinkelkruste - Brotbackmischung 1000g

RuckZuck-Manu's Dinkelkruste – Brotbackmischung 1000 g

Erlebe den authentischen Geschmack von frisch gebackenem Brot – schnell und einfach mit RuckZuck-Manu's Dinkelkruste!

Inhaltsstoffe

• DINKELMEHL (95 %, eine WEIZEN-Art)
• Trockenhefe
• Salz
• Zucker

Gewichtsabweichung durch Feuchtigkeitsverlust möglich.

Zubereitung

1. Teig vorbereiten: Mische 500 g der Backmischung mit 300 g Wasser und knete die Masse 5 Minuten lang mit der Teigknetstufe zu einem geschmeidigen Teig.
2. Ruhezeit: Decke den Teig ab und lasse ihn ca. 1 Stunde ruhen.
3. Laib formen: Falte den gegangenen Teig mehrmals von außen nach innen, forme einen Laib und bemehle ihn leicht, falls er klebt.
4. Backen: Lege den Teig in einen ofenfesten Behälter mit Deckel, schneide ihn ca. 1 cm tief ein und backe ihn in einem nicht vorgeheizten Ofen bei 240 °C (Ober-/Unterhitze) für 60 Minuten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 1433 kJ / 343 kcal
• Fett: 1,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 67,4 g
  • davon Zucker: 2,3 g
• Ballaststoffe: 3,8 g
• Eiweiß: 12,3 g
• Salz: 1,94 g

Hinweise

• Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren.
• Besonderheiten: Gewichtsabweichungen sind durch Feuchtigkeitsverlust möglich.

Mit der Dinkelkruste zauberst du ein Brot, das durch seine knusprige Kruste und den saftigen Kern überzeugt – perfekt für jeden Anlass!